花开富贵牛油饼 Chinese Blossom Cookies

  

早上在上班途中听着收音机。节目刚好是要听众来电分享过年在家做年饼之类的趣事。这时有个年长13岁的小朋友打电话到电台。他说他们家的妈妈都会在家自作年饼、自作肉干还有做自作年糕等。主持人这时开玩笑的反驳一句：“你家是开工厂的吗？”

听到主持人的话，我笑了。
心想现在已经没有什么不可能做的事了。妈妈可以扮演的角色越来越广，真的可以说是无所不晓了，任何想吃的美食只要电脑一开，只要有心什么都可以在家自己做。女人啊，越来越伟大了。:)

掺色牛油饼干真诱人，在Jane的博客看到就深深爱上了。

第一次用这种传统Acuan Kuih Semperit挤牛油花。

挤花棒是妈妈以前买的，看着挤好的饼干，心情可乐的，越做越起劲，

双倍分量的面团不一会就做好了。

妈妈也被这漂亮的饼干吸引，全程都在厨房与我相伴。

好不容易等到可以试吃的时刻，饼干一咬，

母女俩同时露出一致失望的表情，饼干的口感不是我们喜欢的那款。

此食谱没有牛油的香气，和kuih bangkit挺像的，
而且像我这种大力夫人，饼干稍用力一握就碎了。

我和‘她’用的虽然是不同的食谱，但本人相信这两款饼干都是属于‘同类’。

这次完蛋了！还贪心做了双倍分量的饼干。。。。呜

还是趁妈妈不留意赶快把饼干“毁灭”掉。Shhh～

   

食谱请链接到： Jane Corner